テイクアウトショップ「フレッシュコネクション」クリスマスケーキコレクション2019

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テイクアウトショップ「フレッシュコネクション」クリスマスケーキコレクション2019

テイクアウトショップ 「フレッシュ・コネクション」では、1年に1度の特別な日のために、今年もクリスマスケーキをご用意いたしました。
「クリスマス・ストロベリー・ショートケーキ」や、チョコレートをたっぷり使った「ブッシュ・ド・ノエル」などの定番クリスマスケーキから、立体的なホワイトチョコレートの器に、クレームダンジュ、ダークチェリー、スポンジケーキをたっぷり詰め込んだ「クレームダンジュ・ドーム」など、見た目にも楽しいクリエイティブなケーキまで、細部までシェフのこだわりが詰まった、クリスマスケーキをご用意しました。
今年のクリスマスは、ご家族や大切な方と、ヒルトン東京ベイ「フレッシュ・コネクション」のクリスマスケーキでお祝いしませんか。
ヒルトンスイーツ

 

プラン情報

販売期間 2019年11月7日(木)~12月25日(水) ※3日前までの要予約
お引渡し時間 7:00~23:00
お部屋へのデリバリー (朝)7:00~11:00 (ディナー)17:00~23:00
※お部屋へのデリバリーは、別途サービス料13%を頂戴しております。
場所 1階 フレッシュ・コネクション
注意事項 ※料金には税金が別途加算されます。
-店頭での受け取りおよびお部屋へのデリバリー:8%
-レストランへのお届け:10%
※ろうそくの本数およびケーキのメッセージはお選びいただけません。
※ケーキには全て「Merry Christmas」のプレートをお付けいたします。
※HPCJ割引対象外プランです。

クリスマス・ストロベリーショートケーキ  4,200円(税別)

サイズ:15cm x 15cm
ふんわりとしたスポンジに、甘さ控えめの生クリームとたっぷりの苺をサンドしました。ケーキの上には、ころんと可愛い苺のマカロンや、雪の結晶やヒイラギの葉をかたどったチョコレートをトッピング。軽い口どけに仕上がるよう、2種類のクリームをブレンドして作った生クリームは、ツリー型に絞られています。 王道でありながら、細部までシェフのこだわりの詰まったショートケーキです。

クリスマス・ストロベリー・ショートケーキ
 

シャンパン・ノエル  3,200円(税別)

サイズ:15cm x 9cm
クリスマスに輝く宝石のようなケーキをイメージした、シャンパンムースのブッシュ・ド・ノエルです。シャンパンの芳醇な香りを感じていただけるよう、ムースは軽めに仕上げました。シャンパンムースの中には、レアチーズムースと柚子クリームをしのばせ、爽やかですっきりした味わいです。塩気の効いたクッキー生地と、アーモンド風味の生地がサクッとした食感を加えます。

シャンパン・ノエル
 

チョコレート・ブッシュ・ド・ノエル  3,200円(税別)

サイズ:18cm x 8cm
クリスマスの定番、チョコレートをたっぷり使ったブッシュ・ド・ノエルです。 世界のトップ・パティシエたちに愛される「ヴァローナ」のショコラと、フレッシュバターを使用して作ったチョコバタークリームを、モカスポンジでロールしました。重くなりすぎないように効かせたオレンジシロップの酸味と、表面を覆うチョコレートクリームの甘みが絶妙です。切り株に添えられたチョコレートの斧とマカロン、そしてサンタクロースが絵本から抜け出してきたかのような愛らしさです。

チョコレート・ブッシュ・ド・ノエル
 

クレームダンジュ・ドーム 6,800円(税別)

サイズ:18cm x 18cm x 19cm
存在感抜群の立体的なホワイトチョコレートの器に、クレームダンジュ、ダークチェリー、スポンジケーキをたっぷり詰め込みました。クレームダンジュは、フランスのアンジュ地方のスイーツで、白くてふわふわの食感と、チーズのコクがふわっと口の中に広がることから、Ange(天使)にかけて、「天使のクリーム」とも呼ばれる新感覚チーズケーキです。真っ白な器に合わせて、スポンジには白い卵黄を使って焼き上げました。ダークチェリーの酸味が、チーズの芳醇な香りを引き立てます。仕上げにホワイトチョコレートを粉雪のように削り入れ、ドーム型のカバーをかぶせました。まんまるで可愛らしいフォルムの華やかなドーム型ケーキが、クリスマスパーティーを盛り上げます。

ホワイト・ドーム
 

クリスマス・キャラメル・フォレスト  3,600円(税別)

サイズ:直径18cm
アーモンド風味のメレンゲを使って焼き上げたダックワーズのベースに、ザクザクした食感が楽しいプラリネチョコレートを敷きつめ、滑らかなキャラメルムースとダークチョコレートムースを重ねました。ムースの中には、キャラメリゼしたアーモンドを刻んで入れており、濃厚な味わいのムースにアクセントを加えます。艶々と輝くチョコレートでコーティングされた表面と、ゴールドのチョコレートスプレーが添える華やかさの中に、クリスマスツリー型のチョコレートが、厳かで凛とした寒さで覆われた森のシルエットを想像させます。

クリスマス・キャラメル・チョコレート
 

ご予約・お問い合わせ

047-355-5000(代表)

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