地中海料理「アチェンド」
マーシャル・ディフォー総料理長、着任記念ワンナイトディナー

  • 地中海料理「アチェンド」マーシャル・ディフォー総料理長、着任記念ワンナイトディナー

~オペラ歌手の生演奏を聴きながら愉しむ、贅沢な秋の夕べ~

地中海料理「アチェンド」では、総料理長 マーシャル・ディフォーの着任を記念し、一夜限りのスペシャルディナーイベントを開催いたします。ニュージーランド・中東・ヨーロッパ、そしてアジア各国のスターホテルにて素晴らしい経験を積み重ねてきたマーシャル氏は、今年の8月にヒルトン東京ベイの総料理長に着任いたしました。
総料理長が威信をかけてお届けする贅沢なお料理の数々は、食欲の秋にぴったりです。オペラ歌手の生演奏を聴きながら、大切な方と素敵な秋の夕べをお過ごしください。

プラン情報

開催日 2017年10月27日(金)
時間 19:00~
料金 13,000円 ※税金・サービス料別
場所 1階 地中海料理レストラン「アチェンド」

スペシャルディナーメニュー

  • 牡蠣のコーンミールとパルメザンチーズフライ スモークトマトのディップ添え
  • デュカスパイスをまぶした北京ダックのブレスト ダックレバーのパルフェ クレープジャム
  • 鮑のラビオリ 赤い海藻とマッシュルームのチャツネ かつおだし風味のビスクスープ
  • サーモンと根セロリ キャベツのチップ スパイシーなピスタチオバター添え
  • じっくり煮込んだ牛のショートリブ コーヒーと黒胡椒のガストリック こんがり焼いたべビーキャロット
  • 胡桃と栗 洋ナシのグラッセ ドランブイのアイスクリームを添えて

※別途税金・サービス料を頂戴いたします。
※特別イベントの為、各種割引・特典の使用は対象外とさせて頂きます。

ご予約・お問い合わせ

047-355-5000(代表)レストラン部

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