【インド料理フェア】全カレーファンに告ぐ!
5人のシェフからの挑戦状!黄金カレーを決めるのはあなた!

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【インド料理フェア】全カレーファンに告ぐ!5人のシェフからの挑戦状!黄金カレーを決めるのはあなた!

7月22日(土)から8月29日(火)まで、「フォレストガーデン」にてインド料理フェアを開催します。また、同フェアをさらに盛り上げるため、5人のシェフが創るこだわりカレー5種類からお客様の人気投票による「黄金カレー」を決定する「ヒルトン東京ベイ カレーバトル」を企画しました。

「ヒルトン東京ベイ カレーバトル」には、ヒルトン東京ベイの3人のシェフに加え、シスターホテルであるヒルトン東京お台場およびヒルトン東京からも各1名のシェフが満を持して参戦します。インド料理フェア終了後に厳選な開票を行い、グランプリを決定。グランプリに輝いたカレーに投票した方の中から、抽選で3名様に、ヒルトン東京ベイよりホテルペア宿泊券などの豪華賞品をプレゼントします。カレーに情熱を燃やす5人のシェフたちの意地とプライドを賭けた熱い戦いに、是非ともご参加ください。

インド料理フェアでは、5人のシェフのこだわりカレーに加え、本格インド料理、国際色豊かな料理、さらにはデザートなど、50種類以上のメニューがブッフェスタイルでお楽しみいただけます。

インド料理フェア ~ ヒルトン東京ベイ カレーバトル 概要

期間 7月22日(土) ~ 8月29日(火) ※予告なく延長する場合がございます。
場所 1F「フォレストガーデン」
料金 ランチ
(平日)大人3,250円 お子様4-8才1,400円 お子様9-12才2,050円
(土日祝)大人3,600円 お子様4-8才1,400円 お子様9-12才2,050円
ディナー
(平日)大人4,650円 お子様4-8才2,050円 お子様9-12才3,050円
(土日祝)大人5,100円 お子様4-8才2,050円 お子様9-12才3,050円
メニュー 5種類のカレー、および50種類以上の料理とデザート

※「フォレストガーデン」は全席禁煙です。
※料金は変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。

カレーバトル参戦シェフとカレーの紹介

ヒルトン東京ベイ 和食料理長 加納哲郎 「はんなり京風カレー」

カレーの具材としては珍しいレンコン、大根、里芋といった根菜類と油揚げを使用。
とろとろに煮込んだ豚の角煮の甘みが引き立つ、和風だしで仕上げた京風カレーです。
九条ネギと豆乳ソースはお好みでどうぞ。
ご飯にも、うどんにも合うよう仕上げましたので、両方味わってみてください。

 

ヒルトン東京ベイ スーシェフ 小池幸宏 「パイレーツカレー」

一口味わった瞬間、魚介の深い味わいが広がる、海の幸を豪快に使った一品です。
特に注目していただきたいのは、蛸がぶつ切りでごろっと入っているところです。
海賊が船上で食べるカレーをイメージして創りました。

 

ヒルトン東京ベイ インディアンシェフ ビールバル・シン・サジャワン 「サジャワン・カレー」

本場南インド、プネー県のレシピをアレンジした本格インドカレーです。
南インド料理は、野菜をふんだんに使用したヘルシーなメニューが多いことが特徴です。
今回のカレーは、ココナッツをベースに、トマト、オニオン、チキンに秘伝のスパイスを合わせました。

生姜とパクチーのトッピングを足していただくと、さらに味に深みが増します。
シェフの名前を取って名付けた「サジャワン・カレー」が一番のお薦めです。

 

ヒルトン東京お台場 総料理長 水口雅司 「お台バナナカレー」

シスターホテルである「ヒルトン東京お台場」の総料理長が満を持して参戦。

ココナッツベースのグリーンカレーにグリーンバナナを加えました。
甘味のないバナナはまるでジャガイモのよう。
まろやか且つスパイシーなトロピカルな味わいです。
お台バナナケーキ、お台バナナプリンに続くバナナシリーズ第三弾。
楽しい気分で召し上がってください。

 

ヒルトン東京 メインキッチン ジュニアスーシェフ 高橋輝彦 「デビルカレー」

同じくシスターホテルのヒルトン東京から、期待の新星シェフが参戦します。
数種類のスパイスでマリネしたチキンをオーブンでさっと焼き上げ、黒胡椒、チリ、トマトで仕上げたソースと合わせます。ジューシーなチキンを刺激的な辛さと爽やかな酸味と共にお楽しみいただける、初夏にぴったりのカレーです。

経験豊富な他のシェフ達に混じっての参戦です。
しかし、カレー作りには誰にも負けない自信があります。
ヒルトン東京で一番人気のデビルチキンカレーは、必ずやナンバーワンを勝ち取る事でしょう。

 

カレーバトル 投票方法

インド料理フェアにご来店後に投票用紙を配布します。お帰りの際に投票箱に投函してください。

当選商品内容

  • ヒルトン東京ベイ ペアご宿泊券
  • ヒルトン東京ベイ フォレストガーデン ペアお食事券 など

協賛企業

エア・インディア

 

ご予約・お問い合わせ

TEL 047-355-5000(代) レストラン部

対象レストラン

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