地中海料理「アチェンド」
【大好評につき、コースが登場!】ビバ・エスパーニャコース 5,750円

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地中海料理「アチェンド」【大好評につき、コースが登場!】ビバ・エスパーニャコース 5,750円

スタートから大好評の、スペイン料理が堪能できる「Viva Espana!(ビバ・エスパーニャ!)」。
皆様のご要望にお答えし、特に人気のタパスや生ハムなど、スペインの美味しいところを少しずつ味わえるスペシャルコースをご用意いたしました。また、デザートはビュッフェでお楽しみいただけます。
ぜひこの機会にご利用ください。

事前予約限定「ビバ・エスパーニャコース」20%OFFキャンペーン 5,750円→4,600円

「ビバ・エスパーニャコース」を事前にご予約いただき、ご要望欄に『コース20%OFFキャンペーン』とご記載いただくと、
お食事代を20%割引でご利用いただけます。
【期間】~2019年6月30日(日)

※お飲み物は対象外となります。
※特典の併用はできませんので、予めご了承ください。
※個室利用の方はこちらの特典はご利用いただけません。
※税金・サービス料は別途かかります。

詳細情報

期間 ~2019年6月30日(日)
※木曜定休(祝日を除く)
時間 平日  17:30~21:30(ラストオーダー21:30)
土日祝 17:30~22:00(ラストオーダー22:00)
料金 5,750円
場所 1階 地中海料理「アチェンド」

メニュー

  • パン
  • 前菜カウンターより、お好きなタパスを4種類お選びください。
  • 18ヶ月熟成された骨付きのセラーノハム 10g
  • イカのプランチャ風ステーキ イカ墨ソース ニンニクとマッシュルームのソテー
  • イベリコ豚のフライパン焼き、チリとハーブディップ、人参のピューレ、ローストポテトポークグレービー、クリスピーハム添え
  • ブュッフェカウンターよりお好きなデザートをお選びください
  • コーヒーまたは紅茶

タパスMenu

レストランに入るとまず目を引く大きな特製テーブルには、シェフが厳選し取り寄せた生ハムやチョリソーが所狭しと並んでいます。それぞれのハムやチョリソーをグラム単位でオーダーできるほか、色々なハムが食べられるセットメニューをオーダーすることも可能です。
スペイン人の生活に欠かせない、居酒屋や食堂等で振る舞われる「タパス」は、大人から子どもまで楽しめる味付けの14種類をご用意しました。少しおつまみが欲しい方には1種類から、存分にタパスを楽しみたい方や大人数のグループ用には12種類のタパスが選べるセットまで、幅広くご用意しています。
※タパスで使用しているオリーブオイルはすべてスペイン産を使用しています。

セラーノハム

一番のおすすめは「セラーノハム」(700円(税金、サービス料別)/10グラム)。18か月以上熟成させた骨付きの生ハムは、まろやかな塩気とコクのある味わいが特徴です。このフェアのために用意されたスペインワインとの相性は抜群です。

 

ロシア風サラダ タワー仕立て(下図2)

小さなダイス状にカットする調理法を「ロシア風」と呼び、スペインでは古くから親しまれてきたサラダです。
スモークした魚の出汁と野菜を和え、まろやかで優しい風味に仕上げています。

 

鮪のオイル漬け グリルメロン(下図3)

ハーブやガーリックとともにオリーブオイル漬けにした鮪を、オープンキッチン内のグリヤード(グリル機器)でグリルしたメロンとともにお召し上がりいただきます。凝縮された鮪の旨みとメロンの甘みのハーモニーをお楽しみください。

 

海老のスペイン風ジェリーテリーヌ(下図12)

海老のミンチと、荒めに切った海老を湯煎で火入れした、海老の風味が香る一品です。
ナッツやパプリカ、トマトを使ったロメストソースとともにお召し上がりください。

 
  • 1 小茄子のマリネ
  • 2 ロシア風サラダ タワー仕立て
  • 3 鮪のオイル漬け グリルメロン
  • 4 スモークしたツナとポテトとベーコンのテリーヌ ガーリックマヨネーズ リーフレタス添え
  • 5 スペイントルティーヤ アンチョビと赤ピーマンとともに
  • 6 ニンニクとマッシュルームのピリ辛マリネ スペイン産のオリーブオイルとシェリービネガーとパセリ
  • 7 備長鮪のエスカベシュ
  • 8 マリネビーフステーキ
  • 9 ボイル海老とトマトのマンゴサルサ
  • 10 色々な魚介のサルピコンサラダ
  • 11 トマトサラダ アンチョビとニンニクのピクルス
  • 12 海老のスペイン風ジェリーテリーヌ
  • 13 グリルサバサラダ 玉ねぎ、湯むきトマト、グリーンオリーブ
  • 14 グリルズッキーニサラダ フェタチーズとクミン
 

税金・サービス料は別途かかります。

ご予約・お問い合わせ

TEL 047-355-5000(代表) レストラン部

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