料理

見て美しく、食べて美味しく。一流の味でおもてなし

1951年生まれ、スイスのベルン出身。
若干29歳の若さでフィジーのハイアットリージェンシーにて総料理長に抜擢。
その後、世界的に有名なインターナショナルホテルにて総料理長を歴任。
2010年6月よりヒルトン東京ベイ総料理長を務める。

Chinese 中国料理

華麗な技から生まれる繊細にしてパワフルな味わいです。

Japanese Style French 和風フレンチ

お箸で食べられるフランス料理。幅広い年齢層の方に人気です。

Japanese 日本料理

四季折々の食材を使った日本料理をお楽しみいただけます。

Wedding Cakes ウエディングケーキ

披露宴でのケーキカットセレモニー。様々なタイプのウエディングケーキをご用意しています。

ピックアップウエディング