「ラウンジ・オー」デザートブッフェ ”ストロベリー・フィールド(Strawberry Field)”

  • 「ラウンジ・オー」デザートブッフェ ”ストロベリー・フィールド(Strawberry Field)”

ヒルトンスイーツ
苺畑をテーマにしたブッフェ台で一際目を引くのは、1メートル20センチ四方の巨大ストロベリーシェルフ。
おとぎ話のワンシーンを切り取ったかのような「#ゆめかわ」な空間に、ストロベリーデザートのほか、定番デザートや軽食など約35種類のメニューが並びます。思わずSNSでシェアしたくなるような非日常空間で、物語のヒロイン気分をお楽しみください。

★デザートブッフェと一緒にディナーも楽しめる!スペシャルイベント開催決定!★

【2/10(土)、2/11(日)】ストロベリー・バレンタインデー・ナイト

【2/24(土)、4/21(土)、6/23(土)】三夜限定!デザート&ダンスショーが楽しめる!スペシャルディナーブッフェ

プラン情報

場所 ヒルトン東京ベイ ロビー階 「lounge O(ラウンジ・オー)」
期間 2018年1月13日(土)~7月1日(日) 土・日・祝日
時間 2部制
13:30~15:30(2時間)/ 16:00~18:00(2時間)
料金 大人 2,800円 お子様(4~12才)1,600円
※ドリンクバー付、料金には別途サービス料と税金が加算されます。
<キャンペーン> 事前のご予約時に「ストロベリー・フィールド オープニングキャンペーン 10%割引」とお申しつけいただくと、
お食事代を10%割引でご利用いただけます。
【期間】2018年1月13日(土)、14日(日)、20日(土)、21日(日)、27日(土)、28日(日)の6日間

2018年のバレンタインは、デザートブッフェで!

ストロベリーとチョコレートのブロシェット

チョコレートとストロベリーの最強コラボが楽しめるデザートブッフェを、バレンタインのプレゼントとして贈る新提案。彼女から彼氏へのプレゼントとしてはもちろん、彼氏から彼女へ、友チョコ交換の代わりに、女子同士で「友チョコデザブ」もおすすめ。
 

ストロベリーとチョコレートのブロシェット

チョコレートガナッシュをクレープで包み、フレッシュな苺と共にブロシェット(串刺し)にしました。可愛らしい見た目とは裏腹に、クレープの中のチョコレートガナッシュが、食べごたえ十分です。

ストロベリーチーズとチョコレートのモンブラン

カスタードとチョコレートを合せたクリームの周りに、クリームチーズとストロベリーを合せたクリームを絞ってモンブランにしました。

まるごとストロベリータルト

サクサクのタルト生地と生クリームで、苺をまるごと挟みました。チョコレートチップの歯ごたえが楽しい、一口サイズの可愛い一品です。

 

ストロベリー・フィールド メニュー例

「ストロベリーフラワーの雫」

ストロベリーブッフェ

ホワイトチョコレートの上に、ストロベリームースを乗せ、オレンジ風味のゼリーと組み合わせました。まあるいゼリーの中に、エディブルフラワーを忍ばせ、キラリと光る朝露のようなデザートに仕上げました。

 

「ストロベリー・ラビット・ロール」

ストロベリーブッフェ

ルバーブと苺を、ストロベリークリームで巻き、ロールケーキにしました。苺畑に遊びにきた白ウサギをイメージし、ホワイトチョコレートでかわいい耳を表現したシェフの遊び心あふれる一品です。
ルバーブとは、フキのような見た目の、タデ科の野菜で、パリッとした食感と酸味が特徴です。ふわふわした優しいロールケーキの中に広がる程よい酸味と食感をお楽しみいただけます。

 

「ストロベリー・メス」

ストロベリーブッフェ

Mess(めちゃくちゃな様子)にして食べることから名前がついたと言われるイギリスの伝統的なスイーツ。生クリームの中に、メレンゲとストロベリーを入れたグラスデザートです。サクサクした軽い歯触りのメレンゲと、とろっとろのクリームをぐしゃぐしゃにつぶして混ぜて召し上がれ。

 

デザート 25 種類+軽食 10 種類が食べ放題

軽食コーナーには、パスタやサンドイッチなど、日替わりで約 10 種類のメニューが並ぶので、「甘い」「しょっぱい」そして「甘い」の無限ループをお楽しみいただけます。

 

ご予約・お問い合わせ

047-355-5000(代表) レストラン部

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宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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